LA VILLA DE TORREBLANCA EN EL AÑO 1.925 (DATOS PARA SU HISTORIA)

GENTES, COSTUMBRES, TRADICIONES, HISTORIAS, PATRIMONIOS Y PAISAJES DE LA PROVINCIA DE CASTELLÓN:

POR JUAN E. PRADES BEL (TALLER DE HISTORIA, MEMORIAS Y PATRIMONIOS).

LA VILLA DE TORREBLANCA EN EL AÑO 1.925 (DATOS PARA SU HISTORIA).

Escribe: JUAN EMILIO PRADES BEL.

INTRODUCCIÓN: Datos del municipio castellonense de Torreblanca, publicados en una guía provincial de información general bajo el título “Anuario-Guía de la provincia de Castellón, año 1925”, la publicación de la obra, fue subvencionada por la Excelentísima Diputación y Ayuntamientos de la provincia. La excelencia y mérito de este anuario es de su autor el ilustre D. Manuel Bellido Rubert y fue impresa en Castellón de la Plana por la imprenta de Joaquín Barberá que tenía sus oficinas en la calle de Asensi nº4, de dicha ciudad. En las páginas 445-446-447 del anuario, Bellido transfiere datos referidos al municipio de Torreblanca, que textualmente expone en los siguientes términos (sic): AÑO 1925.

EXPOSICIÓN DOCUMENTAL:  "TORREBLANCA. Villa de origen árabe, que fue reconquistada por los cristianos; en 1397, los moros desembarcaron en su playa; saquearon la población y se llevaron el Santísimo, dando motivo a una expedición cristiana a Argel en la que murió el Justicia Jaime Pertusa, para castigar la ofensa y recuperar la Hostia Santa. Tiene 3.424 habitantes de hecho y 3.658 de derecho y 1.244 edificios, en un término municipal de 29'96 kilómetros cuadrados, entre los de Alcalá, Cabanes, Benlloch, Villanueva de Alcolea, Cuevas de Vinromá y el mar Mediterráneo. La población es llana, moderna, de calles espaciosas y buenos edificios, limpia y clara. Tiene luz eléctrica, fuentes públicas y lavaderos. El clima es benigno y se habla valenciano. Pertenece al partido judicial de CastelIón y arciprestazgo de Albocácer. Dista 48 kilómetros de Castellón y 5 del mar, en cuya playa hay un barrio, del que nos ocupamos al final.

PRODUCTOS. - Naranja, aceite, algarrobas, vino y cereales; pesca y yacimiento de turba.

FIESTAS. -  El 24 de agosto, a San Bartolomé, de cinco días de duración.

FERIA. - EI 5 de Julio.

TEMPLO y ERMITAS. - La parroquia está dedicada a San Bartolomé, y ermitas de San Francisco Javier, San José y un Calvario.

VESTIGIOS HISTÓRICOS. - La torre del Marqués de VilIores; antiguo estanque hoy desecado, y a su lado, restos de la primitiva población.

OBRA DE MÉRITO. - Un cuadro de Orient, en la parroquia.

HIJOS ILUSTRES. - En años anteriores.

Joaquín Fabregat. - (1748-1807) Notable dibujante y grabador que ganó, por oposición, una cátedra en la Academia de San Fernando, a los 24 años de edad, habiendo sido Académico de Mérito de las de San Fernando y de San Carlos, y director de grabado de la de Bellas Artes, de Méjico.

VIAJE. - Ferrocarril del Norte.

AYUNTAMIENTO:

ALCALDE, D. Eduardo París Pitarch.

TENIENTES, D. Francisco Amaré Baiges.

D. Cándido Puig Fabregat.
CONCEJALES:
D. Francisco Canet Viudes.
D. Blas Sierra Casado.
D. Ramón Palatsi Lluch.
D. Francisco Cherta Ten.
D. Manuel Vinuesa Vilaplana.
D. Vicente Vilaplana Fabregat.
D. Vicente García Fabregat.

SECRETARIO-INTERVENTOR: D. Luis Ten.

JUZGADO MUNICIPAL:

JUEZ, D. Bartolomé Zaragoza Belsa.

FISCAL, D. Tomás Gisbert Ripollés.

SECRETARIO, D. Domingo Calvo Falcó.

CLERO PARROQUIAL:

CURA, D. Francisco Fumadó Ballester.

Llano de Torreblanca

COADJUTOR, D. Javier Pradas Baidal.

ORGANISTA (seglar), D. Bautista Peraire.

ESCUELAS NACIONALES:

MAESTROS, D. Francisco Cubells.

D. Francisco Bocié, interino.

MAESTRAS, D." Elvira Blanco Castejón.

D.ª….

BANDA DE MÚSICA. - 15 plazas.

Director, D. José López Segarra.

CARTERO, D. Agustín Borrás.

ESTACIÓN DE TELÉGRAFOS, limitada.

Ruinas del molino de viento

Oficial, Srta. Santiaga Amer Montoya.

ESTACIÓN DEL FERROCARRIL, del Norte.

Jefe, D. Antonio Doménech Fora.

ORDINARIOS A CASTELLÓN. –

Julio Persiva y Juan Ramón Persiva, en carro y semanalmente. Sale los domingos.

SOMATÉN

CABO, D. Eduardo Paris Pitarch.

SUBCABO, D. José Gil Gallén.

PUESTO DE GUARDIA CIVIL. - Sargento…

SOCIEDADES. -

«Juventud Alegre». - Recreativa.

«La Protección Agrícola». - Cooperativa de consumo.

«La Fama». Exportadora de naranja.

“La Defensa agrícola”. - Exportadora de naranja.

De Socorros mutuos «El Socorro».

“La Lealtad”.

“EI Progreso”.

TEATRO. – “Juventud Alegre”, por Compañías locales alguna vez. Cinematógrafo los días festivos y sus vísperas.

FUT-BOL. – “Torreblanca F. C”.

TRINQUETE. - Luis López Segarra.

ABONOS ORGÁNICOS. - Domingo Persiva.

ABONOS QUIMICOS. –

Luis López Segarra.

Manuel Moliner.

“La Protección Agrícola”.

ALFARERÍA. - Peregrín Persiva Pavía.

BARBERÍAS. –

Tomás Vilaplana Ebrí.

Joaquín González.

Juan Giner.

Javier Pitarch.

José R. Aicart.

Luis Moliner Doménech.

Luis Persiva Fonte.

José González.

Daniel Doménech.

CAFÉS. –

“Círculo Unión Patriótica”.

Felipe Vicente.

Arturo Pitarch.

Agustín Salvador Gadea.

Luis López Segarra.

CARNICERIAS. –

Joaquín Ramos Segura.

Juan Sirvent Artola.

Vicente Bueso.

Gregorio Artola.

CARPINTEROS. –

Luis Giner Casanova.

Marcelino Llombart, padre.

Luis González Royo.

Marcelino Llombart, hijo.

CARROS (CONSTRUCTORES DE). -

Macario Pitarch Doménech.

Juan Giner Obiol.

CERRAJERIA. - Bautista Boix.

COMESTIBLES. –

“La Protección Agrícola”.

Bartolomé Zaragozá.

Pascual Blanch.

José Pitarch.

Vicente García.

CONFITERIAS. –

Consuelo Ebrí.

Miguel Sanz Peraire.

CONSTRUCCIÓN (MATERIALES PARA). - José Pitarch.

CORREDORES DE PRODUCTOS AGRÍCOLAS. -

Antonio Vinuesa Pitarch.

Agustín Vinuesa.

Joaquín Persiva.

Javier Pitarch.

ESTANCO. - Agustín Pitarch.

EXPORTADORES DE NARANJA. -

(Véase Sociedades.)

Antonio Vinuesa Pitarch.

Tomás Roda.

FARMACÉUTICOS. –

D. José Gauchía.

D. Eduardo Leuba Fabregat.

FONDAS. –

Vicenta Betoret.

Javier Persiva.

GUARNICIONEROS. –

Salvador Cortés.

Juan Falcó.

HERRADORES Y HERREROS. –

Emilio Roca.

José María Marlínez.

José Traver.

JABÓN (FÁBRICA DE). - Vicente Fabregat.

LEJIA (FÁBRICA DE). - Vicente Fabregat.

MÉDICOS. –

D. Tomás Roca Segarra.

D. Edmundo Moya,

D. Manuel Just.

MOTORES (FÁBRICA DE). - Juan B. Boix.

PANADERIAS. –

Benigno Nos.

Vicente Cherta.

Francisco Chaler.

Vicente Nos.

Florentín Llombart.

Vicente Llombart.

PINTORES. –

Bartolomé Zaragozá .

Luis Balmes.

POSADA. - Trinitario Betoret Piñol.

SASTRES. –

Luis Persiva.

Magín Moliner.

SOMBRERERIA. - Francisco Amaré.

TABERNAS. –

Daniel Peguerolas.

José María Falcó.

Francisco Fabregat.

TEJIDOS. –

Francisco Amaré.

Emilia Betoret.

Esteban Máñez.

Viuda de Ebrí.

VETERINARIO. – D. Juan Grañana Ortí.

ZAPATEROS. –

Francisco Canet.

Rafael García.

AGREGADO: EL BARRIO DE TORRENOSTRA. - A tres kilómetros de la población, en la playa. Es un poblado de pescadores. La playa reune excelentes condiciones para tomar baños de mar, y es punto de salida de abundante pesca. Tiene alumbrado eléctrico. Playa autorizada para embarque. En la actualidad y durante la campaña naranjera arriba un barco semanal para la carga.

ALCALDE PEDÁNEO. -  D. Manuel Bort.

MAESTRO. - D. Juan Prats Ferrer.

CONTRAMAESTRE DE MARINA. - D. Vicente Devesa Orozco.

TENIENTE DE CARABINEROS. - D. Segundo Juaniz.

SUBASTADORES DE PESCADO. -

Lorenzo Barrachina.

José Teruel.

CAFÉ. - Manuel Bort.

CARNICERIA. - Javier Segarra.

CARPINTERO DE RIBERA. - Rafael Moliner.

CASA DE COMIDAS. - Manuel Bort.

COMESTIBLES. –

Manuel Roda.

José Moliner.

ESTANCO. - Manuel Roda.

HERRADOR Y HERRERO. - Manuel Ayxa.

HIELO (VENTA DE). - Francisco Chiva.

PESCADO FRESCO (COMERCIO DE). - Lorenzo Barrachina Mars.

TABERNAS. – 

Josefa Pitarch Bruñó.

Petra García Pitarch.

ADDENDA:

CONSULTAS: (Real Academia Española, Asociación de Academias de la Lengua Española. Diccionario de la lengua española):

POBLACIÓN DE HECHO: Se habla de población de hecho cuando se atiende a la ubicación real de una persona -normalmente cuando se hace un recuento población como el censo-, independientemente de si está empadronada o no en el lugar en que se encuentra. Dentro de la población de hecho, se establece diferencia entre los residentes y los transeúntes, que son aquellos que aparecen en el recuento pero que en realidad son población de derecho en otras localidades. También se llama población de paso

POBLACIÓN DE DERECHO: La población de derecho es la empadronada en un lugar, población residente, y determina, entre otros aspectos, el lugar donde puede ejerce derechos civiles, como el voto. Dentro de la población de derecho se establece la diferencia entre la población presente y la población ausente.

ABACERIA: Establecimiento de venta al por menor de aceite, vinagre, legumbres secas, bacalao, etc.:

TABERNA: Establecimiento público, de carácter popular, donde se sirven y expenden bebidas y a veces, se sirven comidas. Equivalente en la actualidad, a un bar o una cafetería.

SOMATÉN: Cuerpo de gente armada no perteneciente al ejército, que se reunía a toque de campana en un momento dado para perseguir a los criminales o defenderse del enemigo.

CRIN (FÁB. DE): Crin vegetal. Hilo flexible y elástico que se obtiene de las hojas del esparto, del palmito y de ciertas plantas, y que se emplea en tapicería como relleno.

HERRADORES: Personas que tienen por oficio herrar las caballerías.

POSADA: Establecimiento modesto con habitaciones para alojar huéspedes de paso o forasteros.

BARBERIA: Establecimiento en el que se afeita, se corta y arregla el pelo, la barba o el bigote a los hombres, similar a la peluquería. Profesión de barbero.

GUARNICIONEROS: Persona que se dedica a hacer o vender guarniciones para las caballerías. Persona que fabrica o trabaja objetos de cuero.

BIBLIOGRAFIA:

- Bellido Rubert, Manuel (1925): “Anuario-Guía de la provincia de Castellón, año 1925 ”. Imprenta Joaquín Barberá, Castellón de la Plana, Repositori Universitat Jaume I.

LAS PIEDRAS DE CENTELLA

GENT , COSTUMS , TRADICIONS , HISTORIES , PATRIMONIS I PAISATGES DE TERRES CASTELLONENQUES :
CULTURA I TRADICIONS DELS ANTICS PASTORS DELS PORTS I DEL MAESTRAT MISTICISMES DE LA CULTURA PASTORIL , SÍMBOLS MÀGIC I RELIGIOSOS DEL MÓN RURAL. CULTURA Y TRADICIONES DE ANTIGUOS PASTORES DEL TÉRMINO DE ALCALÀ DE XIVERT (CASTELLÓN)

LAS PIEDRAS DE CENTELLA

ESCRIBE: JUAN EMILIO PRADES BEL
   Una de las amenazas naturales más temida por los agricultores, pastores y otras gentes de campo han sido las tormentas y en especial las acompañadas con aparato eléctrico “les tronaes o tronades”, en general todos los fenómenos tormentosos despertaban el respeto y el temor de las gentes de ruralía por los efectos desastrosos, que podían conllevar sobre los cultivos, las casas, las personas y los animales, los efectos meteorológicos no fallaban a la cita y con más o menos violencia casi todos los años solian ocasionar  los fenómenos tempestuosos algún tipo de merma de más o menos cuantia a casi todos los propietarios agropecuarios . De ahí que como prevención contra el desastre natural de “les tronades”, se hizo necesario aplicar un frente de lucha más o menos efectivo pero reconfortante anímicamente contra el maleficio proveniente de los rayos y las centellas, y las lluvias torrenciales y el granizo. La mentalidad popular impiricamente con el tiempo y con el paso de los años, durante siglos y milenios hasta  mitad del siglo XX, fue tejiendo y fermentando un conjunto de creencias y supersticiones para protegerse de sus humanos temores a los efectos nocivos de los procesos tormentosos y tempestivos.Estas actuaciones antrópicas de protección incluían los toques de campana en ermitas e iglesías y conjuros para detener las nubes, así como los rezos y salmos a Santa Bárbara u otros santos protectores gremiales o devocionales.       No faltaba tampoco la costumbre de emplear dentro de las casas objetos bendecidos en lugar santo como las velas de Jueves Santo, las botellitas de agua bendecida o colocar a la puerta de entrada a la vivienda instrumentos a los que se les atribuía un poder especial como eran a los instrumentos cortantes, las hachas, cuchillos, guadañas, “dalles”, hoces, “corvelles”, “falçons”, tijeras, palas, la sal bendecida, la sal común,.... junto a estos también se creía en el poder de las piedras para alejar a las nubes, y por ello en algunos hogares, establos y otras dependencias a proteger se conoce el empleo de un amuleto de singular poder como era la piedra del rayo o piedra centella (se pensaba que las piedras de silex, pedernales, cristales de calcita, cristales de roca, cuarzos,... se tenía la certeza que eran producidos por los rayos al caer a la tierra y al adentrase en ella fundian las rocas del subsuelo convirtiendose en cristal de roca, y también existía la creencia que se formavan en las nubes y traídas a la tierra arrastradas en la caída del rayo o con la lluvía del mismo y eran piedras singulares con un poder divino. También hay constancia del uso apotropaico (mecanismo de defensa contra supersticiones) de fósiles de piedra, que se ha mantenido hasta épocas muy recientes como creencia, era habitual ver fósiles petrificados como amuletos protectores dispuestos a las puertas y ventanas de las casas y masías, y también de incrustados en las paredes . En la actualidad se ha perdido el concepto y conocimiento de la veneración de los fósiles como amuleto protector contra tormentas y otros males,  más bien en la actualidad los fósiles se ven como objetos de coleccionismo y se les dá un uso decorativo que todavía es visible en las fachadas y en el interior de las casas de pueblos castellonenses (La Mata de Morella, Peñiscola, Xert, Cálig, Ares del Maestre, Castellfort, Vilafranca, Xodos, Canet lo Roig, ...). 

   Físicamente, el rayo es una chispa eléctrica de una gran intensidad que se produce entre dos nubes, o entre partes de una misma nube o entre una nube y el suelo que son los peligrosos para la integridad física y moral de las personas. Las gentes de Alcalà de Xivert y de toda la comarca llaman de múltiples maneras a los rayos: llam, llams, llamps, rellams, llampec, llampecs, llampegá, llampegues, centella, centelles, xispa, chispes, chispes eléctriques, chispes de tró, rayos, ratxos….
   Muchas historias recogen los efectos perjudiciales de los rayos y las muertes que han llegado a ocasionar tanto en personas como en animales. Como ejemplo se puede mencionar lo acaecido en el monte Madaleno en un lado de la vereda azagador entre el Corral Gran y el corral de Cherta, hay una gran cruz sobre pedestal  todo esculpido en piedra caliza, y que lleva una inscripción que dice así:

“Aquí falleció de una centella Bautista Guillamón Arnau 19 de septiembre de 1907 RLI”. De esto hace más de cien años, pero todavía hay memoría de los hechos, se tratava de un vecino que venia del corral de Cherta, y bajava del monte por la vía pecuaría del “Assagador de la Bassa Azmet”, caminando con una caballería equina mulo o burro llevandolo del ramal y un perro, todos valle abajo. Les alcanzó la tormenta con relámpagos y truenos, y una centella los mató a Bautista, al perro y a la caballería quedando carbonizados en el lugar donde esta la cruz puesta en el sitio donde acaeció el fatídico suceso, en cuyo lugar la familia erigió dicho monumento en memoría del finado.

   De todos los meteoros que se manifiestan durante las tormentas (vientos, relámpagos, rayos, truenos, lluvias y granizo), el rayo es uno de los más temidos por las gentes, el trueno es el chasquido que determina su fuerza y violencia y encoge el ánima por su gran poder al sentirlo encima.

“Las piedras de centellas se las ha relacionado con la cultura de los pastores de los pastos de montaña de Alcalà habidos por estas latitudes desde la época medieval hasta principios del siglo XX. Las piedras centellas son cristales de calcita, que por inscrustaciones minerales le difieren un color amarillo, el mismo color de los relámpagos, de ahí su valoración mística y mágica”. (J.E.P.B.)
 Refraner popular: ¡On es deixa caure una centella deixa una pedra!

ERMITORIO DE LES SANTES

GENTES, COSTUMBRES, TRADICIONES, HISTORIAS, PATRIMONIOS Y PAISAJES DE LA PROVINCIA DE CASTELLÓN:

“UNA VISITA AL ERMITORIO DE LES SANTES (DESIERTO DE LAS PALMAS, CABANES)”

ESCRIBE: JUAN EMILIO PRADES BEL

La ermita de Santa Águeda y Santa Lucía por su advocación mariana se la conoce por la Ermita de Les Santes. Es un ermitorio perteneciente y situado en el término de Cabanes, y circunscrito al área protegida del Paraje Natural del Desierto de las Palmas, la panorámica del lugar ofrece al visitante frondosos paisajes, cristalinas aguas, aire puro, tranquilidad, arquitectura rural, hidráulica, agraria y religiosa. El ermitorio fue construido en la cabecera del barranco de Ritxer a espaldas del monte Bartolo, en el corazón de un pintoresco valle a los pies de la “Serra de les Santes” donde se conserva en su cara norte el paraje mas peculiar del Desierto de las Palmas. El acceso es a través de la carretera que lleva de Cabanes hasta Orpesa del Mar, en la bajada de “La Costa” junto a la capilla del cruce en la masía de Venancio, está señalizado un camino asfaltado y estrecho que serpentea pegado al barranco Ritxer, y asciende en leve pendiente hasta el mismo ermitorio distante a 2km.

Este ermitorio santuario es uno de los referentes históricos de la localidad de Cabanes distante a 6 km., un simbólico lugar como lo demuestra la devoción popular y la constante frecuentación de visitantes y vecinos que veneran el sitio,”Les Santes” son un retazo de la historia local y comarcal, un lugar cargado de privados significados, vivencias y presencias , y concentra buena parte de la espiritualidad histórica de todo un pueblo, esta ermita expresa claramente los fundamentos y las señas de identidad de Cabanes como realidad existencial como término y municipio (año1575), y se venera en ella a la patrona de la villa Ntra. Sra. del Buen Suceso, popularmente denominada la “Mare de Déu de les Santes”. Hubo en este lugar con anterioridad una primitiva capilla que data del año 1243, siendo reconstruida posteriormente en el actual ermitorio entre 1611 y 1617. El edificio de la ermita consta de una sola nave y con bóveda de crucería sostenida por dos arcos torales, tiene un artístico pórtico de acceso al interior, con fachada clásica de estilo toscano coronada por dos hornacinas para las santas con inscripción del año 1611, tiene espadaña con dos

campanas.

Al visitante le recomiendo una especial atención a este paraje desde un punto de vista naturalista, y podrá ser cautivado por la belleza y la riqueza medioambiental de este privilegiado reducto endémico donde el visitante experimentara el encuentro directo con un enclave único con aguas puras, variedad forestal, riqueza florística, afloramientos geológicos, endemismos y refugio de especies donde poder visualizar fauna y animales salvajes, y un lugar privilegiado para ver y conocer formaciones geológicas características de la provincia de Castellón con matrices rocosas que derivan en terrenos muy característicos de suelos calcáreos, silíceos de pizarras, de rodeno rojo y de arcillas rojas: en las partes altas materiales calcáreos grises, en los alrededores del ermitorio pizarras formadas en la era paleozoica, al fondo del barranco conglomerados silicios rojos, estratos de rodeno rojo, argilitas pizarrosas rojizas .

Elementos y valores patrimoniales naturales y antrópicos de interés para ver, visitar y proteger de su esquilmación, de la conciencia incívica y de su deterioro, como son: la ermita y ermitorio; la vegetación naturalizada; el roble valenciano y endémismos de la Comunidad Valenciana como Chamaerops humilis, y el “roure cerrioides” o “roure valencià” estudiados por el ilustre botánico Cavanilles cuando visito este lugar en el siglo XVIII; los abancalamientos y aterrazamientos; la arquitectura rural con aplicación de la piedra en seco; la fuente del Buen Suceso; los lavaderos; los espacios agrarios y sus aprovechamientos; las ocho capillas del camino de romería desde Cabanes; el “molló de Sant Martí”; el rodeno; las pizarras paleozoicas; las rocas calizas; las arcillas rojas; la fauna salvaje; los huertos; las norias; el molino hidraúlico; los senderos y caminos;...todo conforma el magnífico “Paraje Natural del Desert de les Palmes”, un preciado legado natural y antrópico para los autóctonos y visitantes, un patrimonio y refugio de vida saludable para todo ser viviente, heredado de nuestros antepasados, algo que debe ser transmitido a las futuras generaciones, así debemos de pensar, ver, saber y entender. (J.E.P.B.,2011.)

ARCHIVO.

CUINA MARINERA: MUSOLES, GATET SEC I TORRAT

GENT, COSTUMS, TRADICIONS, HISTORIES, PATRIMONIS I PAISATJES DE LA PROVINCIA DE CASTELLÓ:

PER: JUAN E. PRADES BEL (Taller d'història, memòries i patrimonis).

Sinopsis): RECORDAR TAMBÉ ÉS VIURE…

Temàtiques): ANTICS CUINATS POPULARS I PREPARACIONS GASTRONÓMIQUES DE TORRELASAL.

"CUINA MARINERA: MUSOLES O GATET SEC I TORRAT".

Escriu: JUAN EMILIO PRADES BEL.

INGREDIENTS: Musola, peix gat (Mustelus mustelus, Mustelus asterias) i sal.

PROCÉS: Pelar la musola y rentarla amb aigua de la mar, amb la sal aderida amb el bany de mar, pot ser suficient per a el secat, però en temps de calor cal afegir sempre un polset de sal, a l'hivern no fa falta, peró no va de mal un poc de saladura. El deshidratat i la saladura són formes típiques de conservar alguns aliments proteinics.
COSTUMBRISME: en acabar la pesquera la musola es pelava en la mateixa platja, se desviscerava i es netejava molt bé amb aigua de la mar, s'escorria i es penjava al sol overta amb una canya per al seu assecat que durava uns dies, per a la nit se tenía que entrar per a evitar l'aigüatge que puges corrompre el peix, si era a l'estiu o feia algo massa de calor es salava una mica, que un cop ben sec estaba apte per a consumirse o es guardaben les musoles al rebost un temps, en un lloc sec i airejat de la casa, fins a l'hora del seu consum . 

CONSUM DE LA MUSOLA: A l'hora de cuinar la musola o peix gat secat a l'aire, una de les maneres mes popular de consumirlo era torrat a la brasa, després es procedia a trossejar-lo sobre un plat ón se'l ruixaba amb un chorritet d'oli d'oliva u oli mezclat amb una picadeta d'all, pebre roig i un troset de pesteta coenta , si la musola no estaba seca del tot, es solía fer també fregida una mica amb alls, ocasionalment quant el día era plovedor y de temporal, era costum de fer algo d'allioli, el qual es restregaba per damunt de les llesques de pa torrat, per acompanyar al plat de musola torrá.
AGRAIMENTS: Estes receptes marineres antigues, varen ser transmeses oralment per Pascual “el Ruso” (pescador de Torrelasal) i Encarnación “la Marinera” (venedora del peix de Torrelasal) als clients i veïns de Torrelasal i de la resta de la Ribera de Cabanes.

FIGES ALBARDADES

GENTES, COSTUMBRES, FOLKLORE, TRADICIONES, HISTORIAS, PATRIMONIOS Y PAISAJES DE LAS PROVINCIAS DE CASTELLÓN:

EN HOMENAJE A MI TIERRA Y A MI PAÍS....

Por: JUAN E. PRADES BEL, autor de los proyectos: "RECORDAR TAMBIÉN ES VIVIR"; "HISTORIAS DEL MAR"; “ESPIGOLANT CULTURA: Taller de historia, memorias, crónicas, patrimonios y humanidades"; y otras historias.

"LES FIGES ALBARDADES".

Escribe: JUAN EMILIO PRADES BEL. ("Las historias escritas que me acompañan, me ayudan a pensar, a imaginar, a vivir, y a experimentar un mundo de vidas muy diferentes a la mía". J.E.P.B.). 

Ingredientes: Higos secos, copa de vino moscatel, azúcar, aceite y pasta para rebozar. 

Ingredientes de la pasta para rebozar: 1 taza de aceite, 1 taza de leche, 1 taza de azúcar, levadura de panadero unos 50 gr., harina aproximadamente 500 gr.

ESGLESIA MEDIEVAL D'ALBALAT

PELS CAMINS...DE LA RIBERA:

L'ESGLESIA MEDIEVAL D'ALBALAT

ESCRIU: JUAN EMILIO PRADES BEL

- Entre la serra d'Irta i el cap d'Orpesa el capritx de l'orografia ens ofereix un gran pla, que s'estén nord-sud a tot lo llarg d'una depresió costera litoral, terres planes que son d'origen al·luvial, i que pertanyen a quatre termes municipals Alcalà, Torreblanca, Cabanes , Orpesa.

- Creuava este territori una via de comunicació nord-sud, era la senda d'els ibers-romans que posteriorment va ser calçada àrab d'al-Balät i camí baix Medieval.

- Al centre d'esta bahia quaternària, el pas natural es fa molt estret, compriminse entre la mar, els aigua molls del Prat natural de Cabanes-Torreblanca i les primeres estribacions de la serralada litoral d'Albalat que tanquen el pla per la part oest, al cap d'amunt de el cim mes capdavanter de 96 metres d'altura snm., se erigeix les ruines de el majestuós castell d'Albalat,... als peus del vessant, vigilant el històric camí i el pas de caminans i peregrins es troba la magnifica Esglesia Medieval d'Albalat que conforma un magnífic conjunt arquitectònic fortificat Medieval, este temple oferia servei religiós i refugi a la comunitat del lloc, a l'any 1385 el poblat d'Albalat tenia 23 famílies, i com a comunitat jurídica va desaparéixer a l'any 1469 (Roca Traver,1988). Esta església fortaleça del segle XIV es junt amb l’iglesia de Sant Francesc d’Assis de Torreblanca les dos construccións de doble funciò iglesia i torre defensiva de mes antigitat de tot el plá litoral d’Albalat.  A l’interior de l’iglesia d’Albalat s'accedeix per una portalada de mitx punt de carreus, el sostre es una bóveda sostinguda per tres arcs ogivals i sobre el absid semí circular te una torre defensiva de dos plantes d'altura, que s'accedeix pujant per una estreta escaleta de caragol feta de pedra picada.

- El buit de l'escala de caragol es circular i te de llum 148 centimetres de diàmetre, els escalons son de 70 centimetres de llarg, i l'ample oscil·le des de els 5cm. junt al pilar fins als 30 cm. en la part mes ampla, i servien per arribar al sostre, accedint des de la petita sagristia amb espitllera, tal com es puje apareixen dos habitacions semicirculars, una en cada planta avans d'aplegar al sostre, tenen diferents espitlleres per a ballestes que donen a l'exterior, suposadament per defensar-se dels atacs berberiscos, que amb seguretat varen representar ser un gran perill en esta zona (exemple:barreitg de Torreblanca pels pirates barbarescos ocorregut al any 1397), estes inseguretats varen ser la causa d'ampliacions posteriors, les reformes aparenment afectaren a l'església i també a la orientació del culte canviant l'altar, i crearen tot un nou conjunt arquitectònic, anyadint dos torres de guaita, i emmerletats de defensa i espitlleres saeteres, es un conjunt que sembla inacavat, li falta alçada.

- En l'actualitat es una església rehabilitada i amb culte, cal nomenar que fins els anys setanta l'edifici estava molt arruïnat, amb un problema clar d'abandó, el seu interior va ser morada i vivenda de masovers i corral estabulat de ramats d'ovi i capri.

- El culte esta dedicat a la verge d'agost: Santa Maria de la Asunción, de la que existeix una talla recent com a icona cultual costejada per alguns veins.

- En l'actualitat es fa una missa a l'any, el dia 15 d'agost festivitat de la Mare de Deu d'agost , i baix de la seua boveda es tornen a celebrar dies de Gloria i moments entranyables: batejos, bodes, i comunions, el 15 d'agost es una festa important en quasi tota l'Europa Cristiana, es festa nacional a Espanya, Bèlgica, França, Grècia, Itàlia, Luxemburg, Portugal i alguns Landers de Alemania.

- L'Església es d'una sola planta, els arcs ogivals se sustenten amb senzilles pilastres, amb impostes llises sense decorar, la boveda es de maçoneria aplicada amb encofrats, el terrat de l'edifici de l'esglesia desprès de la reforma es pla i emmerletat.

- L'implantació del sistema d'arcs ogivals o de diafragma es va produir amb la construcció de les esglesies de reconquesta, capilles vastides a la frontera meridional de la cristiandat dels segles XIII I XIV, es un sistema arquitectònic que va nàixer de l'arquitectura romana.

- La recuperació del culte a segut una creuada personal de veins de la Ribera, la movilizació altruista d'eixes persones i el afán en buscar els recursos necessaris,... amb el seu treball i voluntat han fer tornar l'esplendor que es mereix esta joia Medieval i històrica, un patrimoni que es de tots els habitans de estes terres .

ADDENDA:

En memòria de els Cavallers de la Reconquesta, i dels seus homens de lluita, que batejaren els quatre murs d'este temple amb la seua pròpia sang desitjan poder albirar el horitzó d'un nou dia, d’un nou mon...

Encara ressonen en l’interior sicofonies, plegaries, al·legories, llumenaries dels que lluitaren contra els invasors per l'alliberament d'estes terres.

(Juan Emilio Prades Bel)

POESIA L’ESGLESIA D’ALBALAT

Com autentica esglesia de reconquesta

En l’exterior eres fortalessa

Eixa estampa xoca quant a l’interior a Deu i Pau s’invoca

Un jonc engroxat pel vent em desperta

D’un somni de mort i fosca.

CAMPANAS DE TORREBLANCA

GENT, COSTUMS, TRADICIONS, HISTORIES, PATRIMONIS Y PAISATGES DE TERRES CASTELLONENQUES

PAPELES PARA LA HISTORIA DE TORREBLANCA

JUAN EMILIO PRADES BEL

Este article compte la transcripció integra dels contrats firmats en l'any 1929 per l'Ajuntament de Torreblanca i la fundició industrial de Don Bautista Roses Soler per a la refundició d'una campana y la construcció d'un altra campana nova per a colocar-les al campanar de la parroquia de San Bartolomé de Torreblanca, en el primer contrat del 5 de juliol de 1929 es detallen i es descriuen les condicions pactades previament per l'ajuntament, en el segon contrat amb data del 10 d'octubre de 1929 es fa una descripció detallada del treball acabat, les cuanties económiques i les condicions i dades de cobrament del treball presentat i acabat. La transcripció literal de estos contrats a segut realizada per Joan Alepuz Chelet y consten estes copies en l'arxiu dels Campaners de la Catedral de Valencia, ermita de Santa Llúcia carrer de l'Hospital, 15- València:

Les redaccións del textes del contrats, fan referencia amb el següents termes:

(Primer document amb data del 5-7-1929)

“Don Manuel Vinuesa Vilaplana, Alcalde Presidente del Ayuntamiento de Torreblanca, en representación del mismo, de una parte, y de la otra, Don Bautista Roses Soler, industrial, natural y vecino de Adzaneta de Albaida, con sus respectivas cédulas personales, en vista de lo acordado por la Comisión municipal permanente en sesión de fecha primero de los corrientes, contratan la refundición de la campana de la torre de esta iglesia parroquial, titulada San Bartolomé y la construcción de otra de menor tamaño que la llamada Santa Bárbara de la misma torre, bajo las condiciones siguientes:

1ª El Sr Roses se compromete a refundir la campana rota “San Bartolomé”, pagándole este Ayuntamiento a dos pesetas treinta y cinco céntimos el kilogramo de material que refunda, depués de descontar de su peso el 10 por ciento que resultan de mermas en la refundición.

2ª El material nuevo que el Sr Roses, añadirá a la referida campana, hasta dejarla de un peso mayor del que tenía, le será abonado por este ayuntamiento a razón de cinco pesetas cincuenta céntimos.

3ª Por el Sr Roses, se construirá otra campana de un peso aproximado a los sesenta y cinco kilogramos, o sea, algo menor al que tiene la campana titulada “Santa Barbara” de la torre de esta iglesia parroquial.

4ª El material que se invierta en esta campana, (la nueva) será abonado por este Ayuntamiento a razón de sies pesetas kilogramo; pagando además el Ayuntamiento, la cabeza, cojinetes de bronce y demás accesorios, según resulte su tamaño, cuyo coste no podra´ exceder de doscientas pesetas.

5ª El Sr Roses, tendrá la obligación de tener hechas las campanas mencionadas dentro de un plazo prudencial, y colocadas en sus respectivos puestos de la torre de esta iglesia parroquial, corriendo de su cuenta los portes de las mismas.

6ª Será de cuenta de este Ayuntamiento la manutención de los mecánicos que el Sr Roses mande para montar y colocar las campanas y de los jornales de albañiles y carpinteros que se necesiten en esta localidad para la elevación y montaje de las mismas.

7ª El Sr Roses, garantiza las campanas por un plazo de ocho años, siempre que sea por defecto de fundición y no por fuerza mayor y en caso de quiebra o falta de alguna de sus condiciones, le serán devueltas las campanas, siendo de cuenta del Ayuntamiento, en este caso, los gastos de transporte y la pérdida del diez por ciento de mermas de refundición.

8ª El importe total de ambas campanas, le será satisfecho al Sr Roses por este Ayuntamiento, durante el presente y el próximo año mil novecientos treinta.

Asi lo dicen y otorgan ambas partes, extendiéndose por duplicado el presente documento, en Torreblanca a cinco de Julio de mil novecientos veintinueve.

(segell del ajuntament) ( firma del alcalde) (firma de Bautista Roses)

”(Segon document amb data del 10-10-1929)

“ En la villa de Torreblanca a diez de octubre de mil novecientos veintinueve; de una parte, el Sr Alcalde-Presidente de este Ayuntamiento, en representación del mismo, y de la otra, D. Bautista Roses Soler, mayor de edad, casado, industial, natural y vecino de Atzaneta de Albaida, según cédula personal que exhibe, convienen y acuerdan lo siguiente:

1º Que en vista de lo tratado entre los referidos señores, en cinco de Julio próximo pasado, se ha refundido en el taller de dicho señor Roses, una campana inutilizada de un peso de 424 kg. Propiedad de este Ayuntamiento, de la que descontándose el 10 por 100 de mermas que resultan en la refundición, queda un peso liquido de material de 382 kg.

2ª Que rehecha la referida campana, resulta de un total de peso de 469 kg. , con una diferencia a favor del Sr Roses, de 87 kg.

3º Que, asimismo, se ha construido por el Sr Roses, otra campana de un peso total de 101 kg. Del que descontados 15 kg de peso de una campanita pequeña regalada al efecto por el Sr Cura de esta parroquia D. Francisco Fumadó, queda un peso líquido a pagar de 86 kg.

4º Que según tiene estipulado, en el antes referido contrato de cinco de Julio último, el precio del material procedente del a refundición, es de 2’35 pesetas kg y el nuevo suministrado o añadido por el Sr Roses, a 5’50 pesetas kg. El de la campana grande y seis pesetas el de la pequeña.

5º Que la campana ”SAN BARTOLOME”, pesa:

Material refundido después de descontar el 10% de mermas, 382 kg a 2’35 pesetas kg …897’70

Material añadido por el Sr Roses , 87 kg al precio de 5’50 pesetas kg…478’50

Total peso, 469 kg., y valor pesetas …1376’20

Que la campana llamada, “MERCEDES RUFILANCHAS”, pesa:

Material nuevo suministrado por el Sr Roses en la construcción de esta campana, 86 kg a seis pesetas …516’00

Material refundido regalado por el Sr Cura, 15kg a 2’35pesetas kg de fundición…35’25

Importa de la cabeza, cojinetes de bronce y demás accesorios de esta campana…175’00

Total peso, 101kg , y valor , en pesetas…726’25

6º Que importando la campana “SAN BARTOLOME”, mil trescientas setenta y seis pesetas con veinte céntimos, y la “MERCEDES RUFILANCHAS”, setecientos veintiséis pesetas con veinticinco céntimos, hacen un total débito a favor del Sr Roses, de DOS MIL CIENTO DOS pesetas CUARENTA Y CINCO céntimos, de las que, Don Bautista Roses, recibe a cuenta, en esta fecha, de fondos municipales de este Ayuntamiento, la cantidad de MIL pesetas y lo restante hasta completar las 2.102’45 pesetas, le será satisfecho por esta Caja Municipal, dentro del ejercicio próximo de mil novecientos treinta.

Así lo deciden, otorgan y firman el presente documento complementario, por duplicado, en el lugar y fecha ut supra.

(Segell del Ajuntament) (Firma del Alcalde) (Firma de Bautista Roses)

El intraescrito Secretario del Ayuntamiento de Torreblanca “

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(Tercer document amb data del 2-11-1929)

“Certifico: Que el Ayuntamiento en pleno de esta villa, en sesión celebrada el dia dos de los corrientes, acordó por unanimidad aprobar los contratos celebrados entre el Alcalde Presidente de esta Corporación y el industrial D. Bautista Roses de Atzaneta de Albaida, en las fechas cinco de julio y diez de octubre del corriente año, relativos a la refundición de una campana y construcción de otra, para la torre de la iglesia parroquial de esta villa.

Torreblanca a cuatro de Noviembre de mil novecientos veintinueve

(Segell del Ajuntament) (Firma del Alcalde) (Firma del Secretari)

AYUNTAMIENTO DE TORREBLANCA”

(05-11-1929) Agraiments a Joan Alepuz Chelet i a la Associació de Campaners de la Catedral de València .